Salmorejo
Lista de ingredientes:
- 1 kilo de tomate pera
- 200 g de pan
- 1 ajo
- 200 g de aceite Olisone
- 30 g de vinagre de jerez
- Sal
- Albahaca Kania
Elaboración:
Trituramos el tomate y el ajo.
Lo colocamos en un bol sobre un poco de pan en remojo con un poco de agua.
Incorporamos aceite, vinagre de jerez y sal. Mezclamos.
Trituramos durante 9 minutos.
Servimos y decoramos con albahaca y migajones de pan en aceite.
Raciones:
4
Dificultad:
fácil
Tiempo preparación:
15 minutos
Categorías:
