Salmorejo

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Lista de ingredientes: 
  • 1 kilo de tomate pera
  • 200 g de pan
  • 1 ajo
  • 200 g de aceite Olisone
  • 30 g de vinagre de jerez
  • Sal
  • Albahaca Kania
Elaboración: 

Trituramos el tomate y el ajo.

Lo colocamos en un bol sobre un poco de pan en remojo con un poco de agua.

Incorporamos aceite, vinagre de jerez y sal. Mezclamos.

Trituramos durante 9 minutos.

Servimos y decoramos con albahaca y migajones de pan en aceite.

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
15 minutos
 
 
 
Oli Sone
Kania